A fine ottobre, il centro storico della città diventa il palcoscenico per uno spettacolo che coinvolge tutti, grandi e piccini: dai giochi antichi al teatro di cucina, passando per masterclass, mostre all’aperto e “street food” con ristorazione locale, ma soprattutto la possibilità di degustare e conoscere la grande qualità dei vini di questo angolo di Toscana.

Nato nel 2006, Gustatus mantiene le sue origini rivolte a valorizzare il territorio e i suoi sapori al di là della stagione balneare estiva.

Nell’ edizione 2023 ci furono ospiti vip, tra cui il pluripremiato bartender Bruno Vanzan, campione di flair e imprenditore innovativo nel settore della mixology e lo chef Alessandro Martellini, originario proprio di Orbetello e fresco di Stella Michelin per il suo Ristorante Suinsom, all’interno dell’Hotel Tyrol di Selva di Val Gardena (Bz). Oltre 90.000 presenze in quattro giorni.

Nell’edizione 2024, Gustatus si è svolto dal 31 ottobre al 3 novembre a Orbetello, ed è stato caratterizzato da un ricco programma tra degustazioni, spettacoli dal vivo, musica, arte di strada, show cooking, masterclass sul vino, approfondimenti sull’olio d’oliva, eventi per bambini e performance tematiche legate ad Halloween.
È stato introdotto il “DeGustatus – Salone del Vino”, spazio dedicato alla scoperta dei vini locali, dove è possibile incontrare i produttori in un ambiente conviviale e partecipare a degustazioni guidate.
Sono presenti attività culturali importanti, come “Gustatus al Museo” con mostre tematiche come “L’Etruria a tavola – Alle origini del gusto nella Toscana antica”, visite guidate, laboratori per bambini, che offrono un’esperienza che va oltre il gusto.