At the end of October, the historic center of the town becomes the stage for a festival that engages everyone, young and old alike: from ancient games to culinary theater, masterclasses, open-air exhibitions and local “street food,” but above all the chance to taste and discover the outstanding quality of the wines from this corner of Tuscany.

Ende Oktober verwandelt sich das historische Stadtzentrum in eine Bühne für ein Fest, das alle begeistert – Groß und Klein: von alten Spielen über kulinarisches Theater bis hin zu Masterclasses, Open-Air-Ausstellungen und lokalem „Street Food“. Vor allem aber gibt es die Möglichkeit, die hohe Qualität der Weine aus dieser Ecke der Toskana zu verkosten und kennenzulernen.

Seit seiner Gründung im Jahr 2006 bleibt Gustatus seinen Ursprüngen treu: die Aufwertung des Territoriums und seiner Aromen auch außerhalb der Sommersaison.

Bei der Ausgabe 2023 waren prominente Gäste dabei, darunter der mehrfach preisgekrönte Barkeeper Bruno Vanzan, Flair-Champion und innovativer Unternehmer im Bereich Mixology, sowie der aus Orbetello stammende Küchenchef Alessandro Martellini, der kürzlich einen Michelin-Stern für sein Restaurant Suinsom im Hotel Tyrol in Wolkenstein in Gröden (BZ) erhalten hat. Über 90.000 Besucher nahmen in nur vier Tagen teil.

In der Ausgabe 2024 fand Gustatus vom 31. Oktober bis 3. November in Orbetello statt und bot ein vielfältiges Programm mit Verkostungen, Live-Shows, Musik, Straßenkunst, Show-Cooking, Wein-Masterclasses, Einblicken in das Olivenöl, Kinderveranstaltungen und Halloween-Performances.
Neu eingeführt wurde das „DeGustatus – Weinsalon“, ein Bereich, der den lokalen Weinen gewidmet ist, in dem Besucher die Produzenten persönlich treffen und an geführten Verkostungen teilnehmen können.
Wichtige kulturelle Aktivitäten ergänzten das Programm, darunter „Gustatus im Museum“ mit thematischen Ausstellungen wie „Etrurien am Tisch – An den Ursprüngen des Geschmacks im antiken Toskana“, Führungen und Kinderworkshops, die ein Erlebnis bieten, das über den reinen Geschmack hinausgeht.