Il nostro core business è l’ospitalità turistica; siamo un gruppo italiano in forte espansione con 14 strutture dislocate tra Argentario, Venezia e Roma. Gitav sostiene e promuove lo sviluppo di luoghi unici e armoniosi, strutture dall’ineguagliabile valore naturalistico, storico e culturale, valorizzandone la tradizione e le persone. I nostri due brand sono: The Caesar Hotels e Gitavillage.
Il Gitavillage Talamone, struttura del Gruppo Gitav, ricerca Chef de Partie – Secondi da inserire nel team di cucina per la stagione estiva.
La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della partita dei secondi, garantendo qualità, organizzazione e rapidità del servizio in un contesto dinamico e ad alta affluenza.
• Sede di lavoro: Talamone (GR)
• Contratto stagionale full time (da maggio a settembre)
• Un giorno di riposo a settimana
• Turno unico
• Ambiente professionale e dinamico
Costituirà titolo preferenziale:
• Esperienza in villaggi turistici o strutture ricettive
• Conoscenza della lingua inglese
• Residenza a Talamone o zone limitrofe
Invia qui la tua candidatura.*
*Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
Ci piace crescere ogni giorno e sviluppare un ambiente di lavoro stimolante e positivo. I valori che ci caratterizzano sono la passione, il motore che ci muove e ci differenzia; l’armonia che risplende quando ricerchiamo equilibrio e bellezza nelle persone, nelle decisioni, nelle azioni; eticità, una bussola che ci guida ogni giorno in ogni decisione; fiducia, un sentimento rivolto a noi stessi, al lavoro, al nostro futuro e soprattutto che esiste fra Noi; innovazione come approccio curioso e proattivo verso il cambiamento; rispetto verso se stessi, le persone, l’ambiente e azioni, la base della nostra identità aziendale e il valore intrinseco della famiglia, radicato in noi che ci porta ad essere una Famiglia.
Gestione operativa della partita dei secondi (carne e pesce)
Preparazione e impiattamento dei piatti secondo gli standard aziendali
Controllo qualità delle materie prime e delle preparazioni
Organizzazione della propria linea di lavoro
Collaborazione con lo Chef e il resto della brigata
Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie o cuoco ai secondi
Buona conoscenza delle tecniche di cottura di carne e pesce
Capacità di lavorare in team e sotto pressione
Precisione, velocità e attenzione al dettaglio
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi