1. Home
  2. De keuken van de Maremma

De keuken van de Maremma

De kwaliteit van de keuken van de Maremma, van oorsprong simpel en sober, is al een vakantie op zich waard.

Alleen de ‘Acquacotta’ (soep op basis van uien, bieten en tomaten, geserveerd met een snee oudbakken brood en een gepocheerd ei), een zeer geliefd gerecht bij de ‘butteri’ (koeherders), de pappardelle met haas of de tortelli met een vulling van bieten en ricotta, zijn al reden genoeg om hier naar toe te reizen.

De Maremma is een jagersgebied en de lekkerste recepten zijn dan ook op basis van zwijn, haas en fazant en niet te vergeten de lokale runderbiefstuk (van het Maremma ras); maar ook zijn er heerlijke gerechten op basis van vis uit de lagune.

In de middeleeuwese centra van Capalbio in Magliano, zijn er talloze mogelijkheden voor het proeven van de lokale keuken, waarbij de typische trattoria zich goed staande weten te houden tussen de opkomst van de pizzeria’s en fast food ketens.

Strutture consigliate:

Gitavillage California
Montalto di Castro (VT)- Lazio

Gitavillage Club degli Amici
Pescia Romana (VT)- Lazio

Gitavillage Le Marze
Castiglione della Pescaia (GR)- Toscana

Gitavillage Argentario
Albinia (GR) – Toscana

Gitavillage Il Gabbiano
Albinia (GR) – Toscana

Gitavillage Talamone
Talamone (GR) – Toscana

Le Cannelle
Talamone (GR) – Toscana

Argentario Osa Resort
Talamone (GR) – Toscana

Hotel Capo d’Uomo
Talamone (GR) – Toscana

Hotel Il Telamonio
Talamone (GR) – Toscana

Park Hotel
Orbetello (GR) – Toscana

Club Le Cannelle
Talamone (GR)- Toscana

Pian Dei Mucini Resort
Massa Marittina (GR)- Toscana

Scopri gli altri itinerari

Menu