La qualité de la cuisine de la Maremme, aux origines simples et frugales vaut à elle seule des vacances. Il suffit d’une acquacotta, le plat bien aimé des butteri (une soupe faite d’oignons, blettes, tomate, servie sur une tranche de pain dur et un œuf poché) les pappardelles au lièvre ou les raviolis farcis aux blettes et à la ricotta, pour justifier un voyage. D’une terre de chasseurs, les recettes les plus savoureuses à base de sanglier, de lièvre, de faisan et de steak de bœuf local (la race de la Maremme), mais aussi les poissons pêchés ou élevés dans le lagune. Dans les villes médiévales de Capalbio et Magliano il existe de nombreuses occasions pour goûter la cuisine locale, découvrant que les petits restaurants typiques ont bien résisté à l’assaut des pizzérias et des fast-food.
Strutture consigliate:
Gitavillage California
Montalto di Castro (VT)- Lazio
Gtavillage Club degli Amici
Pescia Romana (VT)- Lazio
Gitavillage Le Marze
Castiglione della Pescaia (GR)- Toscana
Gitavillage Argentario
Albinia (GR) – Toscana
Gitavillage Il Gabbiano
Albinia (GR) – Toscana
Gitavillage Talamone
Talamone (GR) – Toscana
Le Cannelle
Talamone (GR) – Toscana
Argentario Osa Resort
Talamone (GR) – Toscana
Hotel Capo d’Uomo
Talamone (GR) – Toscana
Hotel Il Telamonio
Talamone (GR) – Toscana
Park Hotel
Orbetello (GR) – Toscana
Club Le Cannelle
Talamone (GR)- Toscana
Pian Dei Mucini Resort
Massa Marittina (GR)- Toscana
